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夜饭，可找了好几家厅，都告诉我只能，称心的年夜饭很难订到。黄建华告诉记，他择的这几饭店都平时常去吃的，有己偏爱的菜品。前两天他去咨时，却发现该饭店的年饭能择，菜品固定，不能单点喜吃的菜。里面有些像老鸭煲冰糖肘子等大菜，人和子牙口不好，吃

整体效益出现崖式下降，亏损最多的那些依赖高消费的饭店中国社科院旅游研究心主任张广瑞表示，因为很多高档饭店投机决策严重脱离市场实际需求违背市场律投资，所以致运营模式破灭，这也是必然结果。伴随着高星级饭店破产，反映出的这个行业发展的诟病张广瑞认为，社会的

连锁酒店占据2%，在发达国这数据超过50%。连锁中档酒店不仅有客源优势，还能过集团统控制成，利用集供应链优势促成战略投资成。据我们测算，一家成熟的麗枫酒店3年半回本。实际上，房酒店利润率最高的部分，高酒店单纯从房的利润来看，它的利润率能达到75%-85%。

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合度不高，因此销量不大是境目的地旅游产品获取用户的主要方式，线下也是获取用户的重要径。方法五花八，分渠道也，但体来看，何触达用户、渠道仍弱点。另外，由于出游频较低，境目的地旅游产品容易遇用户用了一次就没有用之处的尴尬境地，无法留住户，挖掘更多价

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